2025年1月24日、高崎健康福祉大学 健康福祉学部 健康栄養学科の3年生80名が、講義の一環として「ぐるりいちご農園」を訪れました。普段は体験できない実践的な学びを通じて、食のビジネスについて理解を深めていただきました。

▼今回の体験・研修内容
管理栄養士やフードコーディネーターなどの上級資格取得を目指す学生を対象に、「食物学特別講座」の一環として実施されました。農園の見学や事業概要の学習を通じて、食分野における脱炭素の可能性や企画力を学ぶ場となるようお話しさせていただきました。

▼背景
本活動を通じて、食ビジネスの実践的な学びを提供し、管理栄養士を目指す学生への認知向上につなげるため、本学卒業生の社員と恩師の対話がきっかけで実現しました。

今後ともこのような活動を継続的に行うことで、たくさんの人に知って頂き再生重油の利活用を軸とした新たな資源循環型農業の展開を目指して参ります。